"تأثير إضافة الكيتوزان الفطري على الصفات الحسية والجودة الميكروبية وفترة صلاحية خبز القوالب". مجلة العلوم الزراعية والبيئية والبيطرية 6, no. 5 (ديسمبر 30, 2022): 46–60. تاريخ الوصول مايو 2, 2024. https://journals.ajsrp.com/index.php/jaevs/article/view/5929.