"تأثير الإذابة والتغطية لقطع ذبائح فروج اللحم المجمدة على نسبة الفقد اثناء الطبخ والصفات الحسية". 2021. مجلة العلوم الزراعية والبيئية والبيطرية 5 (3): 93-85. https://doi.org/10.26389/AJSRP.F300321.