تأثير إضافة الكيتوزان الفطري على الصفات الحسية والجودة الميكروبية وفترة صلاحية خبز القوالب. (2022). مجلة العلوم الزراعية والبيئية والبيطرية, 6(5), 46-60. https://doi.org/10.26389/AJSRP.K171022