تأثير الإذابة والتغطية لقطع ذبائح فروج اللحم المجمدة على نسبة الفقد اثناء الطبخ والصفات الحسية. (2021). مجلة العلوم الزراعية والبيئية والبيطرية, 5(3), 93-85. https://doi.org/10.26389/AJSRP.F300321