2020. تأثير الحرارة على نشاط مضادات الأكسدة والنمو الميكروبي في بهارات الكومبا وأم غليلة. مجلة العلوم الزراعية والبيئية والبيطرية. 4, 1 (2020), 93–84. DOI:https://doi.org/10.26389/AJSRP.M251119.