"تقييم الاستقرار التأكسدي للزيوت النباتية أثناء القلي العميق". المجلة العربية للعلوم و نشر الأبحاث, م 2, عدد 2, مارس، 2016, ص 90, https://doi.org/10.26389/AJSRP.O15216.