المرهاج عمر, و أبوكليش فراج. "تقييم الاستقرار التأكسدي للزيوت النباتية أثناء القلي العميق". المجلة العربية للعلوم و نشر الأبحاث 2, no. 2 (مارس 30, 2016): 90. تاريخ الوصول يناير 24, 2026. https://journals.ajsrp.com/index.php/ajsrp/article/view/1440.